在青岛很多老年市民的记忆中,杠六九西红柿在他们的记忆中是蔬菜,是水果,也是一种零嘴儿。杠六九西红柿其主要特点是青肩红身、质厚味甘、“身价”高,是西红柿中的“贵族”。很多市民都说杠六九吃不够,什么时候吃都是记忆中的那个味儿。
现在市场上很多商贩都打着杠六九的招牌,其实并不是杠六九。杠六九的种植要求非常高,单是种子就必须从农科所里买,自己留的种子种不出那个味儿。大棚温度一般要维持在25摄氏度左右,不能乱施肥。 杠六九西红柿自然生长一年只有一季。每年阳历11月底到12月份播种,来年4月份到5月下旬陆续成熟。
给大棚“放风”是菜农们每天必须做的,如果不“放风”,中午棚里的温度高达七八十摄氏度,杠六九苗子就被“蒸熟”了。眼下正是杠六九西红柿大量上市的季节,播种早的人家已经卖了20多天。
杠六九西红柿的价格远高于一般西红柿的价格,最贵的时候三四十元一斤。今年因为疫情,杠六九西红柿的价格多少受了点影响。而现在杠六九西红柿大量上市,价格便宜了不少,零售价大约十元一斤,比往年同期便宜了两三元。虽说“身价”高,可杠六九西红柿并不愁卖,在青岛当地就被消化了。
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